We doen ook TAKE AWAY  van 12 u tot 2000u     
BEL 072 502 12 82   LUNCH & DINER BEL & BESTEL van de gehele menukaart

TAKE AWAY:   DGK KERST DINER MENU 2024
Blijft u liever thuis met familie en/of vrienden deze feestelijke dagen? We hebben weer de DGK KERST MENU 
Het enige wat u nog nodig heeft: een Oven / een gedekte tafel en gezellig gezeldschap
U hoeft alleen nog de hoofdgerechten in de oven te schuiven- saus opwarmen en alle borden met liefde opmaken.
BEL 072 5021282 BESTEL EN KOM AFHALEN OP AFGESPROKEN DATUM EN TIJD 
vermeldt naam/ telefoonnummer/ aantal boxen en keuzes /afhaaldag en tijdstip
Afhaal dagen maandag 23 december tm vrijdag 27 december tussen 0900u en 1500uur
bij bestellen eventuele allergenen doorgeven (100% vrij kunnen we niet garanderen)
Afhalen en betalen op locatie De Gouden Karper Huigendijk 3 1645RD Rustenburg/Ursem
KERSTDINER KEUZEMENU
2 GANGEN (voor/hoofd) €28,50 pp
3 GANGEN (voor/hoofd/nagerecht) €32,95pp
4 GANGEN ( voor/tussen/hoofd/nagerecht) €35,95
VOORGERECHT
PROEVERIJ VAN VOORGERECHTEN
bevat: rundercarpaccio/ huisgemaakte tonijnsalade/ serranoham/ 
crostini's/ roomkaas en apart erbij bijpassende garnituren 
TUSSENGERECHT KEUZE
HUISGEROOKTE ZALM (60 gram)
cocktailsaus met Sherry- rode ui- tomaat- komkommer- kappers- sla
RUNDERCARPACCIO (60 gram) 
oude kaas- truffelmayonaise- geroosterde pijnboompitten- tomaat- sla
HOOFDGERECHT KEUZE (nog opwarmen in de oven)
apart erbij: gemengde salade en rozevalaardappeltjes
STOOFVLEES VAN HERT
aardappelpuree- rodewijnsaus-stoofpeertjes-zilverui
MIXED GRILL
mixed grill: biefstuk-kipfilet-rundergehaktbal- geroosterde paprika & ui
gemengde groenten en een saus naar keuze: Champignonroomsaus/ Peperroomsaus of Stroganoffsaus
ZEEBAARSFILET (zonder serranoham mogelijk)
gemengde groenten- krokante serranoham- cherrytomaat en een wittewijnsaus 
PARELHOEN 
gemengde groenten en rozemarijnboter (rozemarijn uit eigen tuin)
LASAGNE (V)
heerlijk vegetarisch vol met groenten- lasagnebladen- bechamelsaus- gegratineerd met kaas
NAGERECHT  
PETIT GRAND DESSERT
 chocolademousse- bavarois van roodfruit- stoofperencrumble- slagroom- en een bol vanilleroomijs
Gebruiksaanwijzing wordt erbij geleverd/ oven nodig
TAKE AWAY SPECIALS €15 pp komt met gemengde salade, frites/mayonaise (en garnituren)
DGK HAMBURGER 
KIPSATE
LASAGNE (V)
SPARERIBS

LUNCH 12 t 17uur
Sandwich 2 snee vloerbrood wit of bruin; met garnituur belegd oa,
RunderCarpaccio pijnboompitten, oude kaas, truffelmayonaise  (liever pesto? dat kan) 13,10
TonijnSalade huisgemaakt met mayonaise;  rode ui, tomaat, gekookt ei, komkommer, augurk  8,85
Huisgerookte Zalm gekookt ei, komkommer, cherrytomaat, slamelange, Miami cocktailsaus 13,30
EierSalade (V) huisgemaakte scharrel ei salade, slamelange, tomaat, komkommer  7,80
Bal Gehakt 100% rund, huisgemaakt, in de jus met spek en ui. Keuze uit frites of brood erbij 9,20
Runderkroketten 2 stuks, mosterd. Keuze uit frites of brood erbij 8,85

Baguette wit of bruin baguette; met garnituur belegd
Pulled Pork langzaamgegaard varkensvlees, BBQ saus 10,50
Pittige Kip kipfilet stukken in chilisaus gebakken met paprika en ui 9,80
Brie (V) brie uit de oven, tomaat, gebrande notenmix, honing 7,20
Philly Cheese Steak gebakken biefstukpuntjes, champignons,  ui, gegratineerd met kaas, met piccalilly 13,60
Warm Vlees gebakken boerenham, saus keuze: mosterdmayonaise of pindasaus 8,20
Soep normaal/ klein
Tomatensoep (V) gemaakt van oa. Pommodori tomaat, komt met pesto en room 6,60/ 3,95
Franse Uiensoep getopt met een brood gegratineerd met kaas 6,85/ 4,15
Soep wisselend, vraag de bediening ernaar 6,85/ 4,15

Burger op Italiaanse bol; komt met frites- mayonaise
DGK Burger runderburger, spek, ui, gebakken ei, cheddar,  sla, tomaat, augurk. BBQ saus 16,50
Kip Burger gepaneerde kipfiletburger, sla, rode ui, tomaat, augurk. Komt  met tomatensalsa 16,50
"No Meat" Burger 100% plant burger, brie, sla, tomaat. Komt met een honingmosterdsaus 16,50

Join the club triple sandwich gestapeld - vloerbrood wit of bruin
Club Kip gebakken kipfiletstukken, bacon, eiersalade, sla, tomaat, rode ui, mosterdmayo 14,10
Club Vis & Zo huisgerookte zalm, tonijnsalade, rode ui,  tomaat, sla, komkommer, Miami cocktailsaus 14,95
Club Carpaccio oude kaas, truffelmayonaise & pesto, geroosterde pijnboompitten, sla,  tomaat 16,85

Tostini  tosti op witte panini
Classic ham en kaas, komt met ketchup 5,55
Geitenkaas (V) appel, notenmix en honing 6,85
Tuna Melt tonijn,  cheddarcheese, rode ui 7,10
Serranoham & Brie serranoham belegd met brie uit de oven 7,95

Oud Hollandse Lunch kop soep naar keuze met op hetzelfde bord   13,50
 2 snee vloerbrood belegd;  1 snee met runderkroket en 1 snee met spiegelei ham & kaas    

Eieren met brood 3 eieren en 2 snee vloerbrood wit of bruin
Uitsmijter of Omelet verschillende smaken, keuze uit: naturel- ham en kaas- spek en kaas- spek va 8,10
Boerenomelet gemengde groenten, ham, gegratineerd met kaas 9,10
Uitsmijter Carpaccio rundercarpaccio, pesto, oude kaas, pijnboompitten 14,60
Omelet Geitenkaas (V) geitenkaas, groenten mix met oa paprika en champignons, ui 8,85
Luxe Uitsmijter huisgerookte zalm, rode ui, cremefraiche, pijnboompitten 14,80

Maaltijd Salade klein met 1 vloerbrood wit of bruin / groot met 2 snee vloerbrood of frites 
Kip "Ceasar" Salade gebakken kipfiletstukken,  bacon, gekookt ei, rode ui, mosterdmayonaise 13,85/19,10
Geitenkaas Salade(V) geitenkaas uit de oven, appel, honingmosterddressing, pijnboompitten 13,45/ 18,85
Salade Carpaccio dungesneden ossenhaas, oude kaas, pijnboompitten, truffelmayonaise  14,50/ 19,75
Salade Beef Terriyaki in terriyakisaus gebakken biefstukpuntjes,  paprika, ui, sesam 14,70/ 19,95
Salade Vis huisgerookte zalm, tonijn, gebakken gamba's, rode ui, tomaat, cocktailsaus 14,70/ 19,95

Classics komt met frites, mayonaise en gemengde salade
Biefstuk malse runderbiefstuk uit Australië,  gemengde groenten en een saus naar keuze* 22,65
Kipsate spies stukken kipfilet met pindasaus,  gefrituurde uitjes en huisgemaakte atjar 18,25

Loaded frites
Frites Chique (V) frites belegd met oude kaas, truffelmayonaise en lente-ui 6,25
Frites Carpaccio frites belegd met rundercarpaccio, oude kaas, truffelmayonaise  9,85

DINER tot 2100uur
OM TE DELEN
Broodplank (V) vloerbrood mix met aioli, kruidenboter en olijftapenade 5,50
Just Nachos (V) tortillachips gegratineerd 2 soorten kaas, rode ui: komt met 3 dips 6,10
Nachos Brie (V) tortillachips,  gesmolten brie, cherrytomaat, gemarineerde olijven, rode ui 7,85

Soep normaal/ klein
Tomatensoep (V) gemaakt van oa. Pommodori tomaat, komt met pesto en room 6,60 /3,95
Franse Uiensoep getopt met een brood gegratineerd met kaas 6,85/ 4,15
Soep wisselend, vraag de bediening ernaar 6,85 /4,15

VOORGERECHTEN
RunderCarpaccio pijnboompitten, oude kaas, truffelmayonaise  (liever pesto? dat kan) 13,05
XL RunderCarpaccio dubbel zoveel 19,25
Vleesplank huisgemaakte bitterbal, Serranoham, rundercarpaccio, crostini's en garnituur 11,25
Geitenkaas (V) als pannacotta, zijdezacht, komt met notenmix, honing 9,85
Brie uit de oven (V) met gekarameliseerde appel en honing 11,40
Huisgerookte Zalm gekookt ei, komkommer, cherrytomaat, slamelange, Miami cocktailsaus en crostini's 13,25
Calamari Fritti gefrituurde inktvisringen, Korean stijl: koolsla, wortel, sla en een met sweet spicy saus 11,85
Visplank huisgerookte zalm,  tonijnsalade en gebakken gamba's, crostini's en garnituur  13,25
Gamba's Pil Pil gepelde gamba's, in olie gebakken met een rood pepertje en knoflook 13,50
Proeverij voor 2 proeverij van voorgerechten a la chef pp 14,10

MAALTIJDSALADE klein met 1 vloerbrood wit of bruin / groot met 2 snee vloerbrood of frites
Kip "Ceasar" Salade gebakken kipfiletstukken,  bacon, gekookt ei, rode ui, mosterdmayonaise 13,85 /19,10
Geitenkaas Salade(V) geitenkaas uit de oven, appel, honingmosterddressing, pijnboompitten 13,45 /18,85
Salade Carpaccio dungesneden ossenhaas, oude kaas, pijnboompitten, truffelmayonaise  14,50 /19,75
Salade Beef Terriyaki in terriyakisaus gebakken biefstukpuntjes,  paprika, ui, sesam 14,70/ 19,95
Salade Vis huisgerookte zalm, tonijn, gebakken gamba's, rode ui, tomaat, cocktailsaus 14,70 /19,95

VLEES VIS VEGETARISCH
standaard geserveerd met bijpassende groenten en op tafel frites/mayonaise en gemengde salade
MixGrill stukken biefstuk, kipfilet, rundergehaktbal, paprika, ui en een saus naar keuze* 24,60
Briefstuk malse runderbiefstuk uit Australië,  gemengde groenten en een saus naar keuze* 22,65
Runder Entrecote gemengde groenten, kruidenboter en saus naar keuze* 26,50
Varkenshaas 200 gram rosé gegaard,  gemengde groenten en een saus naar keuze* 19,35
Tournedos gemengde groenten, krielaardappeltjes  en saus naar keuze* 29,50
                   saus naar keuze*
                   Peperroomsaus, Champignonroomsaus, Stroganoffsaus, Rodewijnsaus, Aioli of Kruiden boter
De Gouden Karper Biefstuk onze biefstuk met gebakken kippenlevers, spek en ui,  jus de veaux en groenten 23,80
Kipsate spies stukken kipfilet met pindasaus,  gefrituurde uitjes en huisgemaakte atjar 18,25
Kippenlevers gebakken met gebakken champignons, spek en ui en jus de veaux 18,25
Spareribs gemarineerde varkensribs uit de oven, komt met onze aioli en BBQ saus 21,60
Heel Kippetje Cajun petit poussin, Cajun kruidenmix, bacon, pijnboompitten, crème fraiche en groenten 19,75
Zeebaarsfilet op de huid gebakken, gemengde groenten, wittewijnsaus, groene kruiden 24,60
"Fruit de Mer" roerbak van div. schaal en vissoorten,  groenten en terriyakisaus 23,85
Zalm Oosterse wijze op de huid gebakken,  terriyakisaus, sesam, gefrituurde uitjes, atjar en groenten 24,85
Duo Vis duo van gebakken zeebaars en gamba's, op gemengde groenten en uienbouillon 25,85
Lasagne (V) met o.a. courgette, tomaat, kaas, bechamelsaus, getopt met sla, tomaat, oude kaas 17,60
No Meat Burger (V) 100% plant burger, brie, sla, tomaat, honingmosterdsaus 16,50
Een vorm van voedselallergie? Graag melden echter 100% vrij kunnen wij niet garanderen// (V) is vegetarisch

DESSERTS
Bananen Split 2.0 2 bol bananenroomijs- 1 bol vanilleroomijs- warme chocoladesaus- slagroom 7,85
Sunny Sorbet 3 bol sorbetijs mango, roodfruit en lemon, roodfruitcoulis, fruit, slagroom 8,10
Apple Crumble getopt met bol vanilleroomijs komt ook met  slagroom en karamelsaus 7,85
Brownie & Mousse huisgemaakte chocolade brownie & chocolademousse, bol vanilleroomijs, slagroom 7,35
Creme Brulee van vanille smaak met gebrande suiker met appelcompote en slagroom 7,85
NY Cheesecake huisgemaakt- roodfruit coulis- frambozensorbetijs- slagroom 7,20
Sgroppino (18+) cocktail, combinatie van vodka- prosecco- citroenijs en vanilleroomijs 8,20
Dame Blanche 3 bol vanilleroomijs,  slagroom, gesuikerde amandelen, warme chocoladesaus  7,85
Dame Advocaat (18+) advocaat ipv warme chocoladesaus 8,35
Grand Dessert 5 verrassing desserts items 9,85

KOFFIE /THEE SPECIALS onder 18 jaar geen alcohol
Toffe Koffie caramelsiroop- cappuccino- slagroom- mini caramel fudge 4,80
Ierse Koffie Jameson whiskey- bruine suiker- koffie- slagroom 8,10
Spaanse Koffie Liquor 43- koffie- slagroom 8,10
Franse Koffie Grand Marnier- koffie- slagroom  8,10
Cream Koffie Bailey's- koffie- slagroom  8,10
Italiaanse Koffie Amaretto- koffie- slagroom  8,10
Shot Siroop in uw koffie: smaken hazelnoot- caramel- chocola of  vanille 0,50
Verse Munt Thee honing 3,70
Appel Kaneel Thee zeker gezond: verse appel en verse kaneel 3,90