Deze keuzes zijn voor groepen vanaf 12 tot 30 personen. Vanaf 30 personen zie onderin pagina.
| Keuzemenu A. Voorgerechten Pommodori basilicumsoep met een vleugje room Uiensoep gegratineerd met beemsterkaas Bospaddenstoelen Crèmesoep met bosui en groene kruiden Hoofdgerechten Kip Saté van de grill met satésaus en cassavechips Ierse Biefstuk van de grill met stroganoffsaus, groene groeten en aardappelgratin Kabeljouwfilet jongestoofprei en mosterd vinaigrette en taglierini Nagerecht 3 soorten Sorbertijs met vers fruit en coulis van rood fruit Dame blache vanilleroomijs met warme chocolade saus apart geserveerd Scroppino Klassieke mix van champagne,wodka, vanille-ijs en citroensorbet € 27.50 p.p* |
Keuzemenu B. Voorgerechten Pommodori basilicumsoep met een vleugje room Uiensoep gegratineerd met beemsterkaas Runder carpaccio met pesto, Parmezaanse kaas, basilicum en pijnboompitten Huis gerookte Zalm met mierikswortel crème, gefrituurde kappertjes en bieslook Tompoes van bospaddestoelen met bosui en groene kruiden Hoofdgerechten Spare ribs gemarineerd uit de oven met pikante tomaten saus en koflooksaus Ierse Biefstuk van de grill met stroganoffsaus, groene groeten en aardappelgratin Geroosterde zeebaars coquilles,wilde spinazie,zwarte pasta en saus van gepofte tomaat Nagerecht 3 soorten Sorbertijs met vers fruit en coulis van rood fruit Dame blache vanilleroomijs met warme chocolade saus apart geserveerd Scroppino Klassieke mix van champagne,wodka, vanille-ijs en citroensorbet € 30.50 p.p.* |
Keuzemenu C. Voorgerechten Pommodori basilicumsoep met een vleugje room Uiensoep gegratineerd met beemsterkaas Runder carpaccio met pesto, Parmezaanse kaas, basilicum en pijnboompitten Huis gerookte Zalm met mierikswortel crème, gefrituurde kappertjes en bieslook Tompoes van bospaddestoelen met bosui en groene kruiden Hoofdgerechten Spare ribs gemarineerd uit de oven met pikante tomaten saus en koflooksaus Ierse Biefstuk van de grill met stroganoffsaus, groene groeten en aardappelgratin Ierse Tournedos Van de grill met hollandaisesaus, gabakken paddestoelen Geroosterde zeebaars coquilles,wilde spinazie,zwarte pasta en saus van gepofte tomaat Nagerecht 3 soorten Sorbertijs met vers fruit en coulis van rood fruit Dame blache vanilleroomijs met warme chocolade saus apart geserveerd Scroppino Klassieke mix van champagne,wodka, vanille-ijs en citroensorbet Gouden Karper dessert de luxe Proeverij van verschillende nagerechten € 34.50 p.p.* |
De hieronder beschreven bufetten zijn vanaf 30 personen.
Buffet A:
- Vloerbrood wit en bruin
- Stokbrood wit en bruin
- Aioli
- Kruidenboter
- Olijven tapenade
- Tomatensoep
- Uiensoep
- Pasta vegetarische pesto tomaat salade
- Huzaren salade
- Gerookte zalm eiersalade
- Kipsaté met satésaus
- Spare ribs
- kabeljouwfilet jonge stoofprei en mosterd vinaigrette
- Vegetarische lasagne
- Aardappelgratin
- Friet
- Warme groenten mix
€ 21.50 p.p.
Buffet B:
- Vloerbrood wit en bruin
- Stokbrood wit en bruin
- Aioli
- Kruidenboter
- Olijven tapenade
- Tomatensoep
- Uiensoep
- Pasta vegetarische pesto tomaat mozzerella salade
- Salade carpaccio met truffelmayo
- Gerookte zalm eiersalade
- Salade kalfsvlees met tonijnmayonaise
- Kipsaté met satésaus
- Ierse biefstuk met pepersaus
- Zeebaarsfilet groene groenten en kreeftensaus
- Vegetarische lasagne
- Aardappelgratin
- Friet
- Warme groenten mix.
€ 24.50 p.p.
Buffet C:
- Vloerbrood wit en bruin
- Stokbrood wit en bruin
- Aioli
- Olijven tapenade
- Kruidenboter
- Goulashsoep
- Bospaddestoelen crèmesoep
- Pasta vegetarische pesto tomaat mozzarella salade
- Salade carpaccio met truffelmayo
- Salade geroosterde tonijn met sesam en paksoi
- Runder pastrami met aardappel salade en cremé fraiche
- Kipsaté met satésaus
- Ierse biefstuk met rodewijnsaus
- Zeebaarsfilet met Hollandse garnalen en kreeftensaus
- Vegetarische lasagne
- Aardappelgratin
- Friet
- Warme groenten mix
€ 29.50 p.p.
U kunt u buffet uitbreiden met een dessert:
- Pure chocolade mousse en rood fruit
- Vers fruit salade
- Vanilleroomijs
- Aardbeiensorbetijs
- Mangosorbetijs
- De taart van de dag.
€ 3.50 p.p.
